SURYA Online — Dengan mengonsumsi makanan berikut ini, Anda tidak perlu mengandalkan asupan suplemen dan vitamin hanya untuk menunjang performa kesehatan.
1. “Wheat grass”
Wheat grass atau biasa
disebut rumput gandum merupakan salah satu makanan super. Ada bukti kuat yang
menunjukkan bahwa mengonsumsi rumput gandum dalam bentuk jus setiap hari dapat
mencegah dan menyembuhkan jenis kanker tertentu. Rumput gandum tinggi akan
kandungan mikronutrien, seperti lisin, vitamin C, kalsium, klorofil, dan
protein.
2. Salad berdaun hijau
Banyak pilihan sayuran
berwarna hijau yang bisa masuk dalam menu harian Anda, seperti bayam, kangkung,
brokoli, dan sawi. Namun, alangkah baiknya jika Anda menikmatinya dalam bentuk
sayuran yang mentah atau dengan mengukusnya. Sebaiknya sayuran tidak direbus
karena bisa menghilangkan banyak kandungan vitaminnya. Sayuran hijau sangat baik
untuk kesehatan bila dimakan mentah. Sayuran ini memiliki banyak vitamin A, C,
dan K, zat besi, kalsium, dan folat. Mereka juga sumber terbesar serat.
3. Jus buah-buahan dan sayuran
Konsumsi jus buah dan
sayuran adalah cara terbaik untuk mendapatkan jumlah besar antioksidan. Untuk
memperoleh hasil yang lebih maksimal, tambahkan beberapa lembar siung bawang
putih ke dalam jus buah atau sayuran Anda karena bawang putih berfungsi sebagai
antibiotik alami.
4. Segenggam kacang dan biji-bijian sehari
Almond mentah, kelapa, kacang mete, kenari, biji wijen, biji bunga matahari, dan biji labu memiliki kemasan gizi yang baik. Kenapa dikatakan bergizi? Itu karena jenis kacang dan biji-bijian ini memiliki kandungan “lemak baik” (monosaturated) yang dibutuhkan tubuh untuk menurunkan kolesterol.
5. Makan buah setiap hari
Cara ini cukup mudah dan
bisa Anda lakukan di mana saja. Caranya: bawalah sepotong buah di dalam tas
ketika Anda berangkat kerja. Namun sebelumnya (sebelum sarapan), makanlah
sepotong buah atau segenggam buah anggur. Pada tengah hari, makan kembali buah
yang sudah Anda bawa, dan terakhir sebelum tidur.
Tips: Selalu makan buah saat perut sedang kosong. Delima, anggur, dan stroberi merupakan salah satu buah yang baik untuk Anda konsumsi karena memiliki sifat antioksidan, yang mampu membentengi tubuh Anda dari berbagai kuman penyakit.
Sumber : kompas.com Editor : Heru Pramono
http://www.surya.co.id/2012/02/19/5-makanan-super-penangkal-sakit
